健康・栄養情報基盤データベース
独立行政法人国立健康・栄養研究所
http://nihn-jst.nih.go.jp:8888/nns/owa/nns_main.hm01(閉鎖)
概  要  「健康・栄養情報基盤データベース」は、大きく国民栄養調査データ、料理データ、栄養所要量データの3つから成っている。国民栄養調査は昭和27年から国民の栄養モニタリングとして貴重なデータを積み上げてきている。これらのデータのうち電子化されている昭和48年以降の国民栄養調査データをデータベース化し、栄養行政や栄養の研究に役立つことを目的としている。また、家庭食・外食・総菜・加工食品を含めた料理データベースは、食や料理に関する情報の整理・標準化、栄養疫学的調査に用いられる食物摂取頻度調査票の開発の際の基礎データとして利用できる。さらに、各国の栄養所要量データも一覧表形式で閲覧できるようにしている。
主なデータ項目 ●国民栄養調査
  ・食品摂取量(世帯/個人)
  ・栄養素寄与率(世帯/個人)
  ・個人身体状況・食生活状況
●その他の情報
  ・料理情報
  栄養所要量
事後評価 評価結果(PDFファイル)
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